몬드리안 호텔의 역동적인 분위기를 지나 지하 1층으로 내려오면,

붉은 벽돌과 따스한 질감의 우드가 조화를 이루는 안식처를 마주하게 됩니다.

거칠면서도 단단한 적벽돌의 수직적 리듬감은 공간의 중심을 잡아주고,

결이 살아있는 우드의 물성은 방문객에게 시각적·심리적 안정감을 제공합니다.

화려한 도심의 감각을 잠시 내려놓고, 빵이 구워지는 향기와 소재가 전하는

아늑한 온기 속에서 진정한 '느림'의 가치를 경험할 수 있도록 설계했습니다.